Кижуч слабой соли, масленая холодного копчения, угорь горячего копчения, каперсы и лимон. 150гр

Подаётся с ржаными гренками, зеленью и горчицей. 50/50гр

овощи антипасти, сыр чеддер, томаты вяленные, камамбер, говядина су-вид, виноград, крекеры. 270гр

сало с прослойкой, огурец маринованный, помидор черри маринованные, бородинский хлеб, ассорти маринованных грибов, куриное яйцо, сельдь собственного посола, картофель бэби, зелёный лук. 300гр

Рулетики из жареного баклажана гриль с сыром и грецким орехом. 200гр

Грузди со сметаной и зеленым луком. 150гр

Огурцы, томаты, редис, сладкий перец, свежая зелень. 320гр

Капуста, огурцы солёные, помидоры черри, острый перец, чеснок, огурцы малосольные, маринованные грибы, зелень. 300гр

Сало с прослойкой, сало соленое, сало перечное, кострец, домашние маринады. 150\40 гр

Прессованная свинина, колбаса домашняя, рулет из индейки, гусь с яблочком, кострец
холодного копчения, морковка по корейски, горчица зернистая, зелень. 260\30 гр

Пармезан, дор-блю, чеддер, камамбер, мёд, финики, грецкий орех. 160\60 гр

Сало перечное.
Нежное, в меру соленое, продаем с маринованным луком, ржаными гренками и горчицей.
50\50 гр

Сало с прослойкой.
Нежное, в меру соленое, подаем с маринованным луком, ржаными гренками и горчицей.
50\50 гр

Домашнее сало сухого посола. Нежное, в меру соленое, продаем с маринованным луком, ржаными гренками и горчицей. 50\50 гр

Сельдь с молодым картофелем.
200гр

Протертое соленое сало с чесноком и зеленью, подаётся с ржаными гренками. 130гр

Томлёный говяжий язык с хреном, зернистой горчицей и зеленью 110гр

«Форшмак» из сельди 150гр

Кижуч слабой соли 100гр

Микс салата, помидоры черри, сыр камамбер, куриная печень, сегменты грейпфрута, фирменная заправка.
180гр

Куриное филе, морковь острая, сладкий перец, картофель пай, соус провансаль, кунжут, маслины, зелень, листья салата.
200гр

Томплёный телячий язык, печеные овощи, свежий огурец, маринованный огурец, яйцо, соус провансаль, зерновая горчица, крес салат.
200гр

Печеные овощи, бочковые огурцы, красный лук, зеленый горошек, зелень, черные грузди, заправка на основе ароматного масла.
230гр

Томаты, огурцы, салатные листья, сладкий перец, сыр «Фета», лук, заправка на уксусной основе и оливковом масле.
250гр

Куриное филе, грецкий орех, яблоки, огурцы маринованные, говяжий язык, соус провансаль, пармезан, зелень.
200гр

Ветчина, соус провансаль, язык говяжий, куриное филе, шампиньоны, огурцы, зелень.
200гр

Свекла, кедровый орех, цедра апельсина, сыр «Фета», уксусная заправка на основе оливкового масла и мёда.
190гр

Баклажан, помидоры черри, микс салата, крем чиз, кунжут, свит чили.
200гр

Атлантическая сельдь, свекла, морковь, картофель, соус провансаль, яйцо, зелень лука и кресс салата.
240гр

Смесь салатных листьев айсберга и романо, томаты черри, соус на яичных желтках, анчоусах и каперсах, сыр пармезан, пшеничные гренки и жареные креветки с чесноком и тимьяном на оливковом масле.
170гр

Смесь салатных листьев айсберга и романо, томаты черри, соус на яичных желтках, анчоусах и каперсах, сыр пармезан, пшеничные гренки и жареное филе цыпленка с чесноком и тимьяном на оливковом масле.
170гр

Маринованная говядина, смесь салатных листьев, сладкий перец, гранат, томаты, сыр пармезан, чабрец, заправка на основе оливкового масла 230гр

Картофель бэби, лук, колбаса домашняя, огурцы маринованные, перец болгарский, кинза, медово -горчичная заправка, лук фри. 250гр.

Микс салата, свежий огурец, вяленные томаты, сыр дор-блю, говядина су-вид, карамелизированная груша, фирменная заправка на основе оливкового масла. 160гр.

Бургер с котлетой из говядины и постной свинины. Булочка бриошь, томаты, листья салата, сыр гауда, маринованные огурцы, томаты и соус на основе романского майонеза. Подаётся с картофелем и кетчупом.
390/90/30гр

Лангустины запеченные 350гр

Кокот из лесных грибов. Это то самое блюдо которое принято в нашей не объятной Родине называть «Жульен» . Мы готовим его из обжаренных грибов с луком, соединяем с сливочным соусом и запекаем под молодым домашним сыром. Отличная закуска для быстрого перекуса.
120гр

Кокот с шампиньонами, куриным филе под мягким сыром. Это собрат Кокоту с лесными грибами. Так же мы готовим его из обжаренных грибов с луком, но еще добавляем филе цыпленка и соединяем с сливочным соусом, запекаем под молодым домашним сыром. Отличная закуска для быстрого перекуса.
120гр

Обжариваем ржаной хлеб в кипящем масле до золотистой корочки и мягкости внутри. К этому блюду отлично подходит наш фирменный соус , пряный и в меру острый . Самая популярная закуска к пиву.
140гр

Креветки предварительно маринуются с травами и чесноком, панируются в тесте и обжариваются в кипящем масле. Подаем с соусом на основе зеленого хрена и сгущенного молока, что отлично сочетается с сладкими, хрустящими креветками.
125\50гр

Куриные крылья маринуем 24 часа в смеси трав, специй и чеснока. Панируем и жарим в кипящем масле. При подаче соединяем готовые крылья с соусом на основе чили, чеснока и кинзы. Подаем с семенами кунжута.
250гр

Куриные крылья, сырные палочки, луковые кольца, гренки из ржаного хлеба, домашние колбаски, жареный картофель, три соуса.
1000\160гр

Посикунчики это жаренные пирожки пермского края. Это вареник, жареный как чебурек с великолепным сметанным соусом . Прекрасная закуска или перекус.
130\30гр

Шампиньоны, сыр гауда, сыр моцарелла, лук, морковь, соус на основе домашнего майонеза.
150гр

200гр

300гр

250гр

Варим на говяжьей грудинке, подаём с чесночным смальцем, пампушками и зеленым луком. 350\20\20\20гр

На говяжьем бульоне с копчёностями, маслинами и оливками. Подаётся под пшеничной шапкой.
350гр

Филе щуки, судака и морского окуня, картофель, морковь,
томаты, зелень кинзы и укропа, чеснок, лук.
350\50гр

«Щи черниговские» деревенские щи с щавелем, шпинатом, цыпленком, яйцом и сметаной. 350\20\40гр

Подаётся с беконом
350гр

350гр

300гр

Подаётся с расстегаем с красной икрой, рюмкой водки и долькой лимона. 350гр

Тесто домашнее, вишня, сахар, сметана, масло сливочное.
250\30гр

Тесто домашнее, творог 9%, сахар, сметана, сливочное масло.
250\30гр

Тесто домашне, картофель отварной, лук жареный, грибы шампиньоны, сметана, масло сливочное, шкварки из свиного сала.
250\30гр

Тесто домашнее, говядина, лук жареный, свинина, сметана, масло сливочное, шкварки из свиного сала.
250\30гр

Тесто домашнее, говядина, свинина, лук, специи, сметана, бульон куриный, зелень укропа, масло сливочное, сметана.
250\30гр

Картофельное тесто, зеленый лук, белые грибы, специи, пармезан, оливковое масло 300гр

Картофельное тесто, сливки, говяжья вырезка, лук , шампиньоны, травы и специи, пармезан. 340гр

Готовим из слоенного бездрожжевого теста с домашним фаршем из говядины и свинины.
3шт. 150гр

3шт. 150гр

3шт. 150гр

360гр

150гр

1. Хлеб пшеничный 300гр 170р
2. Хлеб ржаной 300гр 170р
3. Булочка пшеничная/ржаная 90р

300гр.

Подаются с картофелем бэби, гуакамоле и медово-горчичном соусом.
220гр

Свиная шейка, лук, сыр, картофель, маринованные огурцы, сливочный соус.
280гр

Томлёная в тёмном пиве свиная рулька с травами и пряностями, подаётся с картофелем и тушёной капустой. 1300гр

Говяжья вырезка, сливочный соус, лук, грибы, картофельное пюре.
250гр

Говядина, картофель, сладкий перец, томаты, шампиньоны, лук, зелень, чеснок.
300гр

Свиная вырезка, бекон, сливочно-грибной соус, микс салата, помидор черри. 300гр.

250гр.

Куриное филе, сливочное масло, зелень, пшеничные сухари. 220\50гр

Рубленое филе цыпленка, сливки, лук, яйцо, пшеничный хлеб, оливковое масло, чеснок. 260гр

Подаётся с картофелем бэби, сливочно-грибным соусом и кедровыми орехами. 240гр

Свиная шея, лук репчатый, соус провансаль, шампиньоны, сыр гауда, помидор черри.

Свиная шея, картофель бэби, болгарский перец, имбирь, кунжут, перец чили, лук, устричный соус.

Подаётся с клюквенным соусом

Томлёная мякоть барашка и говядины, картофель, морковь, чеснок, зелень кинзы, специи, сладкий перец, сельдерей, шампиньоны. 550гр

250гр

250\20гр

250гр

230гр

Филе судака, оливковое масло, специи, птитим, пармезан, сливочный соус.
320гр

Сибас на углях, подаётся с лавашем, маринованным луком, лимоном и соусом тар-тар. 210/100гр

Томатная паста, яйца, бекон, айсберг, лук фри, гренки.

Грибной крем, яйца , жареные шампиньоны , гренки.

Омлет, кижуч собственного посола, авокадо, микс салата, пшеничные гренки, твороженный сыр.

Глазунья, сосиски, бекон, грибы, твороженный сыр.

Шашлык из карэ баранины, подается с лавашем, маринованным луком, помидорами и томатным соусом.
150\130гр

Шашлык из курицы подается с лавашем, маринованным луком, помидорами и томатным соусом.
150\130гр

Шашлык из свинины подается с лавашем, маринованным луком, помидорами и томатным соусом.
150\130

Шашлык из карэ баранины, подается с лавашем, маринованным луком, помидорами и томатным соусом
200\50гр

Шашлык из куриного бедра, подается с лавашем, маринованным луком, помидорами и томатным соусом
200\50гр

150гр

150гр.

120гр.

Кабачок, баклажан, шампиньон, помидор, перец лук.
200гр

Готовится на пару с небольшим количеством морской соли.
150гр.

200гр.

200гр

200гр

Соус для пиццы, моцарелла, пармезан, дор-блю, гауда

Томатный соус, сыр моцарелла, пепперони.

Соус для пиццы, моцарелла, томаты, специи.

Томатный соус, специи, моцарелла, пепперони, ветчина, цыплёнок, грибы, сладкий перец, чили, маринованный огурец.

Соус цезарь, куриное филе, томаты черри, пшеничные гренки, салат романо, сыр пармезан, специи.

С мёдом, домашним вареньем или сметаной. 3шт 150/50гр

120гр

120гр

120гр

Подаётся с мороженным. 120гр

120гр

120гр

120гр

Подаётся с шариком ванильного мороженного 125/50гр

Подаётся с шариком ванильного мороженного 125/50гр

3 шарика 150гр

120гр

125гр

140гр

В зависимости от сезона ассортимент фруктов может меняться. 1000гр.